Bufféer på Villa Vik

Serveras på Villa Vik

Villans stora

Villans egenrökta regnbågslax med örtcreme
Lågtempererad småländsk ryggbiff
Minipaj med svamp och lagrad prästost
Örtcheesecake på kavringsbotten
Petitchoux fylld med skagen på handskalade räkor
Plocksallad med citronvinägrette och parmesan
Krämig potatissallad med gurka, kapris och purjolök eller timjankryddad potatisgratäng + 20 :-
Nybakat bröd och vispat smör

345 kr
för sällskap på minst 20 personer

Villans lilla

Örtmarinerad, svensk kycklingfilé med rostade grönsaker
Tunnskivad, småländsk fläskytterfilé med rödlök och dijonmarinad
Minipajer med svamp och lagrad prästost
Krämig potatissallad med gurka, kapris och purjolök
Tomatsallad med fetaost och kalamataoliver
Nybakat bröd och vispat smör

265 kr
för sällskap på minst 12 personer

Villans Gröna

Sallad på ekologiskt matvete med rostad paprika och ruccola
Portionspajer fyllda med tomat, fetaost och rödlök
Örtcheesecake på kavringsbotten
Röda och gula betor med chevré, timjanhonung och pumpakärnor
Pesto på rostade solrosfrön och lagrad prästost
Queneller på svenska bönor och koriander, mojo rojo och yoghurtsås
Petitchoux fylld med Karl-Johancreme
Nybakat bröd och vispat smör

325 kr
för sällskap på minst 20 personer

Villans Lyxbuffé

Skagenröra med handskalade räkor på Toftastrands grova rågbröd
Husets egenrökta regnbågslax med örtcreme
Petit choux fylld med färskostcreme med soltorkad tomat
Tomatsallad med kalamataoliver och fetaost
Tartar på kallrökt laxfilé, gurka och kapris toppad med pepparrotscreme
Lågtempererad småländsk ryggbiff med dragonaioli
Timjankryddad potatisgratäng
Ostbricka med 3 sorters ost, vindruvor och kex
Två sorters bröd från Toftastrand med vispad smör

445 kr
för sällskap på minst 20 personer

Villans Cocktailbuffé  

Skagenröra på kräftor och handskalade räkor, serveras på Toftastrands rågbröd
Portionspaj med svamp och lagrad prästost från Emåmejeriet
Örtcheesecake på kavringsbotten
Kryddiga grillspett på kycklingfärs, serveras med tomat och koriandersalsa
Minikrustad med creme på soltorkad tomat
Petichouxrulle fylld med rökt lax och pepparrot

305 kr
för sällskap på minst 20 personer

För mer information eller bokning ring 0470-65290 eller maila oss på restaurang@villavik.se