Liten jultallrik

Kall tallrik:

  • Tre sorters sill
  • Ekologiska ägghalvor med handskalade räkor
  • Matjessilltårta
  • Stekt, inlagd strömming
  • Färskrökt laxfilé
  • Skagenröra på kräftstjärtar och handskalade räkor
  • Vår egen kryddrökta lax
  • Småländsk julskinka
  • Rökt karré från Åkes i Tingsryd
  • Kalvsylta
  • Rökt viltkorv
  • Småländsk rådjursskinka
  • Rödbetssallad
  • Ost, druvor och kex
  • Toftastrands knäcke och vörtbröd med vispat smör

Småvarmt:

  • Husets köttbullar på småländsk färs
  • Prinskorv från Tingsryd
  • Svart vinbärsmarinerade, småländska revben
  • Janssons frestelse
  • Rödkål från Solmarka gård