Klassisk Lördag

Våra menyer

Nu öppnar vi upp matsalen på lördagseftermiddagarna där vi blickar tillbaka på klassiska rätter till största delen tillagade av råvaror från våra lokala producenter. Njut av mat och dryck under kristallkronorna till tonerna av flygelmusik där våra duktiga pianister spelar olika stycken under eftermiddagen.

Menyn serveras lördagar från 5 oktober till 16 november kl.14.00-19.00

Förrätter

Höstens sallad på ekologiska betor från Solmarka gård serveras med machésallad, chevré, rostade nötter och balsamicosirap

105
Räkcoctail med avocado, handskalade räkor och rhode islanddressing, toppad med sikrom

105
Krämig soppa på jordärtskocka serveras med parmesanchip

85

Varmrätter

Boeuf Bourguignon på småländsk högrev med karamelliserad scharlottenlök, skogschampinjon och rökt sidfläsk, serveras med pressad, ekologisk potatis

195
Rosastekt, svenskt viltandsbröst serveras med körsbärssky, rödvinsrisotto och friterad grönkål från Ugglekull

255
Husets fisk- & skaldjursgryta med dagens fisk och skaldjur, saffranspotatis och aioli samt krutonger på Toftastrands surdegsbröd

255
Hängmörad, grillad ryggbiff 200 g, från småländska gårdar med kryddsmör, potatisgratäng, rödvinssky och säsongens grönsaker

295:-