Nyårsmeny
Nyårsafton, kvällen då man vill njuta av god mat och inte stå vid spisen.
Vi löser det hela med en trerätters avhämtningsmeny som du lägger den sista handen och ser till att det finns ett bokat bord och hungriga magar.
675 kr per person
MENY:
Hummersoppa, serveras med kräftstjärtar, handskalade räkor, picklad gulbeta från Solmarka gård samt strössel på panko och parmesan
eller
Jordärtskockssoppa, serveras med romanesco och picklad rödlök
samt strössel på panko och parmesan
Medaljong på oxfilé från Dalsjöfors, serveras med sauté på småländska kantareller, rödgul trumpetsvamp, skärböna och salladslök,
Marsalasky, rostad tomataioli samt frasig potatiskaka
eller
Frasig polentakaka, serveras med betor från Solmarka gård, sauté på småländska kantareller, rödgul trumpetsvamp, skärböna, salladslök och rostad tomataioli
Vispad pannacotta med svarta vinbär, mousse på Valrhonas
dulceychoklad, pecannötskrokant samt björnbärsmaränger
Desserten innehåller gelatin men det finns att beställa ett alternativ utan gelatin om så önskas.
Tänk på
Har ni några frågor kring allergener, maila jul@villavik.se
Efter betald beställning får ni en upphämtningstid per e-post. Det är alltså mailet som gäller som konfirmation för maten som hämtas dagen innan nyårsafton på Villa Vik.
Adressen till Villa Vik är; Sandsbro Villa Vik. Kör med bilen hela vägen till det stora gula huset för att hämta upp er beställning på den tiden som kommit med e-post från villavik.se.