Buffé
vi serverar Villa Viks festbuffé för sällskap från 12 personer. Ni kan välja att boka in er för en buffé i våra vackra matsalar med utsikt över Toftasjön eller beställa buffén som avhämtning och passa på att njuta av den hemma.
Priser är per person, exklusive dryck och grundbuffén har olika priser baserat på om ni önskar avhämtning eller ej. Man kan lägga till tillbehör samt tillval till grundbuffén – helt efter tycke och smak.
Detta bokas via restaurang@villavik.se. Självklart är det mycket viktigt att redan vid beställning uppge eventuella allergier.
Villa Viks festbuffé
- Krämig potatisgratäng
- Sallad med marinerad kronärtskocka, rostad paprika, bakad lök och ruccola
- Portionspajer med tomat, fetaost och basilika
- Grön ärtpesto med rostade solrosfrön och lagrad prästost
- Mojo rojo
- Focaccia med färskoströra smaksatt med soltorkad tomat
- Örtsås
För sällskap på minst 12 personer
245 kronor servering i Villa Viks matsalar
195 kronor avhämtning
tillbehör att välja till
-
Minipaj med svamp och bondmoran ost från Gäsene mejeri (två per person)
-
Yakitorimarinerade tofuspett med rostad sesam och vitlöksfrästa champinjoner
-
Husets egenrökta laxfilé
-
Kallrökt hälleflundra med kalamansivinägrette och tångrom
-
Örtstekt kycklingfilé med bakade cocktailtomater
-
Rostbiff på innanlår med glacerad pärllök
-
Lågtempererad ryggbiff med tryffelaioli
150 kronor för två första tillbehören – därefter 50 kronor per tillbehör.
Extra tillval till buffén
-
Coleslaw
-
Grissini med rosmarin och flingsalt
-
Toftastrands fröknäcke med vispat persiljesmör
-
Tomat och melonsallad med mozzarella och basilika
25 kronor per tillval
Dessert
-
Vaniljpannacotta smaksatt med limoncello i glas toppad med rabarberkompott, jordgubbar och havreströssel smaksatt med kardemumma
85 kronor