Örtmarinerad, svensk kycklingfilé med rostade grönsaker
Tunnskivad, småländsk fläskytterfilé med rödlök och dijonmarinad
Minipajer med svamp och lagrad prästost
Krämig potatissallad med gurka, kapris och purjolök Tomatsallad med fetaost och kalamataoliver
Nybakat bröd och vispat smör

Villans egenrökta regnbågslax med örtcrème
Lågtempererad småländsk ryggbiff
Minipaj med svamp och lagrad prästost
Örtcheesecake på kavringsbotten
Petit choux fylld med Skagen på handskalade räkor
Plocksallad med citronvinägrette och parmesan
Krämig potatissallad med gurka, kapris och purjolök eller timjankryddad potatisgratäng + 20:-
Nybakat bröd och vispat smör

Sallad på ekologiskt matvete med rostad paprika och ruccola
Portionspajer fyllda med tomat, fetaost och rödlök
Örtcheesecake på kavringsbotten
Röda och gula betor med chevré, timjanhonung och pumpakärnor
Pesto på rostade solrosfrön och lagrad prästost Queneller på svenska bönor och koriander, mojo rojo och yoghurtsås
Petit choux fylld med Karl-Johancrème

Skagenröra med handskalade räkor på Toftastrands grova rågbröd
Husets egenrökta regnbågslax med örtcrème
Petit choux fylld med färskost crème med soltorkad tomat
Tomatsallad med kalamataoliver och fetaost
Tartar på kallrökt laxfilé, gurka och kapris toppad med pepparrotscrème
Lågtempererad småländsk ryggbiff med dragonaioli
Timjankryddad potatisgratäng
Ostbricka med tre sorters ost, vindruvor och kex
Två sorters bröd från Toftastrand med vispad smör

Skagenröra på kräftor och handskalade räkor, serveras på Toftastrands rågbröd
Portionspaj med svamp och lagrad prästost från Emåmejeriet
Örtcheesecake på kavringsbotten
Kryddiga grillspett på kycklingfärs, serveras med tomat och koriandersalsa
Minikrustad med creme på soltorkad tomat Petit choux-rulle fylld med rökt lax och pepparrot.