Festmenyer 2024
Meny för det förbokade sällskapet som vill fira något speciellt. Minst 20 personer i sällskapet.
Välj ut en förrätt, en varmrätt och den dessert som passar bäst för tillfället. Samma meny serveras till hela sällskapet och vid uppdukat bord i Villa Viks matsalar.
Meny vuxna
-
– Soppa på rostad jordärtskocka smaksatt med tryffel, serveras med småländska kantareller, picklad lök, briochekrutonger och krasse
eller
– Husets Skagenröra på handskalade räkor, serveras med smörrostat rågbröd från vårt bageri, plocksallad och dillolja
-
-Lättrimmad fjällrödingfilé med gräslöksmixad vinsås, bakade gulbetor från Solmarka gård, grönkålschips, tångrom och dillslungad kulpotatis från Axelssons
eller
– Lågtempererad ryggbiff från halländska gårdar, sauté på cocktailtomater och schalottenlök, persiljerotspuré, madeirasky och frasig potatiskaka
-
– Crème brûlée med bär och husets hallonsorbet smaksatt med lime
eller
– Citronbakat gråpäron med punchparfait, brynt smörkola och havreströssel
eller
– Kaffe och valfri tårta från vårt bageri
Meny barn
-
– Lantskinka med melon
-
– Köttbullar med kokt potatis, gräddsås och lingon
Priser för våra festmenyer 2024
